首屆“瓊州村宴”民俗嘉年華活動(dòng)舉辦
全省各地鄉(xiāng)廚同臺(tái)競(jìng)技
海南日?qǐng)?bào)屯城6月21日電（海南日?qǐng)?bào)全媒體記者 曾毓慧）6月21日，以“大地流彩 鄉(xiāng)廚百味”為主題的首屆“瓊州村宴”民俗嘉年華活動(dòng)在屯昌縣夢(mèng)幻香山共享農(nóng)莊舉辦，來自全省各市縣的鄉(xiāng)廚同臺(tái)競(jìng)技，展示烹飪技藝，為大家?guī)淼氐赖暮Ｄ厦牢丁?/p>
文昌全家福、屯昌益智功夫雞……一字排開的幾十個(gè)灶火燒得正旺，在油煙升騰的熱氣中，鄉(xiāng)廚們掌勺用力翻炒、加料、調(diào)味，菜肴香氣誘人。
在專業(yè)評(píng)審環(huán)節(jié)，評(píng)委團(tuán)逐一對(duì)菜品的色、香、味、形、文化契合度等進(jìn)行評(píng)分。此外，還邀請(qǐng)數(shù)百名美食愛好者現(xiàn)場(chǎng)打分。
當(dāng)天，大賽還評(píng)選出金椰鄉(xiāng)廚獎(jiǎng)（冠軍）、銀椰鄉(xiāng)廚獎(jiǎng)（亞軍）、銅椰鄉(xiāng)廚獎(jiǎng)（季軍）、優(yōu)秀獎(jiǎng)以及最佳團(tuán)隊(duì)協(xié)作獎(jiǎng)、最受大眾喜愛菜品等獎(jiǎng)項(xiàng)。當(dāng)晚，活動(dòng)主辦方還舉辦圍桌品嘗村宴、非遺武術(shù)、民俗文化表演、休閑音樂會(huì)以及互動(dòng)抽獎(jiǎng)等活動(dòng)。
活動(dòng)由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、屯昌縣人民政府主辦。
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