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旅居生態(tài)學(xué)者解碼僑鄉(xiāng)文化：
興隆的故事講不完

張忠民與興隆印尼歸僑合影。 受訪者供圖

海南日?qǐng)?bào)全媒體記者 林博新

在萬(wàn)寧的興隆小鎮(zhèn)，有這么一位北方老人：他穿梭于街巷咖啡館，駐足于橡膠林間，或與歸僑老者促膝長(zhǎng)談，或在太陽(yáng)河畔記錄風(fēng)物。

他是張忠民，一位來(lái)自河北的70歲生態(tài)學(xué)者，也是興隆“候鳥”人才工作站的核心成員。2024年，他參與編撰了《興隆故事》，以7篇深度文章串聯(lián)起僑鄉(xiāng)的歷史脈絡(luò)與文化肌理。

張忠民與海南的緣分始于2004年。他是一名退休的高校教授，彼時(shí)，他未曾料到興隆這座“藏于山海間”的小鎮(zhèn)會(huì)成為晚年生活的精神原鄉(xiāng)。作為“候鳥”，張忠民以參與者的姿態(tài)，用3年時(shí)間走遍了興隆的連隊(duì)、探訪歸僑家庭、研究農(nóng)場(chǎng)檔案，以學(xué)者的嚴(yán)謹(jǐn)與旅居者的熱忱，將興隆的“咖啡基因”“長(zhǎng)壽密碼”與“奮斗史詩(shī)”凝練成文字。

咖啡小店 | 市井里的文化樞紐

來(lái)到興隆以后，張忠民沒想到這里的人們長(zhǎng)期喝咖啡，讓他產(chǎn)生了非常大的興趣。

“在北方，咖啡文化幾乎是一片空白。”張忠民回憶，在他小時(shí)候，聽到咖啡感到非常陌生，或許只有西方或者上海等地的人才喝咖啡。

張忠民對(duì)咖啡的印象還停留在1988年的麥?zhǔn)峡Х葟V告：“滴滴香濃，意猶未盡。”在他來(lái)到興隆之前幾乎就沒有喝過(guò)咖啡。

在興隆的大街小巷，散落著各式各樣的咖啡店，抬腿可進(jìn)，張忠民認(rèn)為，放眼全國(guó)也是特殊的：“它得益于海南適宜的氣候，四季無(wú)塵，溫度適宜。”咖啡店的外頭就能坐人，這在北方難以想象，因?yàn)榭傆袎m土飛揚(yáng)的時(shí)候。

2022年，三位華僑專門做過(guò)統(tǒng)計(jì)：興隆的咖啡店有238家，而興隆的人口只有兩萬(wàn)多，咖啡店的密度遠(yuǎn)高于上海。

咖啡在這里發(fā)揮了交流媒介和特殊的作用。“在興隆，所有的事情都和咖啡店有關(guān)。”張忠民發(fā)現(xiàn)，咖啡店發(fā)揮了社會(huì)交往的功能，也是興隆人生活狀況的反映。

“例如，一個(gè)學(xué)生考了很好的大學(xué)，消息的第一時(shí)間都是從咖啡店傳出來(lái)的。”大家泡在咖啡店里消磨時(shí)光，大多數(shù)的信息、新聞和舊聞也都在這里匯集和發(fā)散。

在興隆美食街，90多歲的歸僑老人陳卓明都會(huì)在咖啡店和朋友聚在一起聊天，從第一代炒制興隆傳統(tǒng)咖啡的手藝人到如今滄桑巨變，特別是近幾十年生活的豐富性為他提供了說(shuō)不完的話題。

興隆還有一支退休職工騎行隊(duì)，堅(jiān)持騎行20余年，從興隆騎行到石梅山莊附近，目的地是一家越南華僑開的咖啡店，在店里喝咖啡吃早餐閑聊。

咖啡是興隆人的幾代記憶。張忠民驚嘆，咖啡承載著興隆的歷史，興隆的每個(gè)人、每件事、每個(gè)角落都與咖啡有關(guān)，咖啡喚醒人們對(duì)往昔歲月的追溯與懷戀。

興隆之緣 | 尋找農(nóng)場(chǎng)的記憶

張忠民的興隆研究始于對(duì)“農(nóng)場(chǎng)”的執(zhí)念。少年時(shí)在河北張家口農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)歷，讓他對(duì)集體化生產(chǎn)的興衰充滿好奇。當(dāng)他走進(jìn)興隆華僑農(nóng)場(chǎng)時(shí)，震撼遠(yuǎn)大于預(yù)期——這里不僅是生產(chǎn)單位，更是歸僑文化的“活態(tài)博物館”：“北方農(nóng)場(chǎng)解散于時(shí)代浪潮，而興隆農(nóng)場(chǎng)卻在歸僑手中延續(xù)了70年，甚至孕育出中國(guó)最早的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈。”

“這里保留著完整的文化，人們也還都聚集在一起。”張忠民說(shuō)，自己的興隆探秘之旅從農(nóng)場(chǎng)入手，并深入到咖啡、作物、地貌、生活習(xí)慣等方方面面。

他首先關(guān)心的是農(nóng)場(chǎng)的當(dāng)?shù)厝松睿咴L了興隆的連隊(duì)，也結(jié)識(shí)了許多農(nóng)場(chǎng)華僑職工，分享了一個(gè)故事：有一位35隊(duì)的職工的第一輛車是1965年在萬(wàn)城買的，當(dāng)時(shí)自行車沒調(diào)試好，他舍不得騎，便一路扛回了興隆。

咖啡是興隆的符號(hào)。興隆人是什么時(shí)候開始喝咖啡的?帶著這個(gè)問(wèn)題張忠民多方打聽找到了答案。據(jù)記載，1962年，興隆農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)部消費(fèi)社開始賣咖啡，這是興隆第一家咖啡店。沒有糖、沒有糕點(diǎn)，只有一角錢一杯的咖啡。

在《興隆故事》里，他將這段歷史記錄了下來(lái)：“……只有手捧一杯咖啡才感到有了屬于自己的世界。”

張忠民邊走邊看邊寫，通過(guò)此種方式與興隆結(jié)緣，他說(shuō)這是創(chuàng)造性開拓出一種步入晚年的生活方式，感到獲得了一種新生。“每天處于這種積極的狀態(tài)，去跟當(dāng)?shù)厝私涣鳎屛乙矔簳r(shí)忘卻了身上的疾病。”

僑鄉(xiāng)觀察 | 融合的當(dāng)代樣本

作為一名“候鳥”，“外來(lái)人口如何融入到當(dāng)?shù)厣钪小保審堉颐裆钏迹d隆華僑的人生經(jīng)歷，讓他找到了一種答案。

從環(huán)境上看，興隆與東南亞環(huán)境差異不大，就連語(yǔ)言也是十分相近，“最早我認(rèn)為他們一直說(shuō)僑居國(guó)的語(yǔ)言，但華僑們?cè)趪?guó)外也經(jīng)常講漢語(yǔ)。”張忠民還發(fā)現(xiàn)，大家來(lái)到了興隆語(yǔ)言還相互融合，完成了南洋漢語(yǔ)的“興隆化”。

“它既帶有一些海南話的語(yǔ)調(diào)，又保留一些客家話的口音，特別是融合了南洋漢語(yǔ)的韻味，但基本的語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)仍是普通話。”張忠民說(shuō)。

“興隆人普遍能講兩種以上的語(yǔ)言，到什么場(chǎng)合就使用什么語(yǔ)言。”張忠民說(shuō)。

張忠民還認(rèn)識(shí)了當(dāng)年該工程的青年突擊隊(duì)的幾位模范人物。“他們都是玩了命地建設(shè)，不僅把自己當(dāng)作了這里的主人，并且對(duì)自己在這堅(jiān)守建設(shè)祖國(guó)充滿了自豪感。”張忠民說(shuō)。

如今的興隆，咖啡香氣依舊從街頭陋巷飄出，歸僑的南洋故事與“候鳥”的北方鄉(xiāng)音在太陽(yáng)河畔交織出不同文化在歲月中發(fā)酵出的共生醇香。