海南日報文城6月8日電(海南日報全媒體記者 劉冀冀 通訊員 馮靜雯 符賀)6月7日，2025年高考開考，文昌市市場監督管理局對全市6個供餐單位開展高考食品安全專項檢查工作，守護考生飲食安全，確保高考期間食品安全。

當天，在文昌中學考點食堂的后廚操作間里，洗菜、切配、烹飪等工序正有序進行。文昌市市場監督管理局駐點監督人員對食品加工的各個環節進行細致檢查，并督促供餐單位嚴格落實食品安全主體責任，加強內部管理，規范操作流程，確保食品安全管理制度執行到位。

為保障高考期間食品安全，自6月6日下午起，文昌市市場監督管理局組建6個專項檢查組，分別進駐文昌中學、清華大學附中文昌學校、文昌華僑中學、文昌市實驗中學、文昌市田家炳中學、文昌市孔子中學等6個供餐單位，開展全程駐點監督。

檢查過程中，專項檢查組利用食品安全快速檢驗車的便捷性與高效性，對供餐單位每日采購的食品原材料進行現場快速檢測，以科學手段為食品安全把關，從源頭上消除食品安全風險隱患。

文昌市市場監督管理局駐點監督人員還指導供餐單位根據考生身體需求和營養狀況，科學制定食譜，合理搭配膳食，為考生提供安全、營養、可口的飯菜。