助力長者飯堂可持續運營發展
?？邶埲A區首個“社區食堂”開業

12月10日，海口市龍華區首家社區食堂在坡博西社區老年人日間照料中心正式開業。海南日報全媒體記者 封爍 攝

海南日報?？?2月10日訊(海南日報全媒體記者 黨朝峰 特約記者 蕭海山)“兩葷一素一飯一湯，廚房干凈衛生，就餐環境溫馨舒適，最重要的是政府還補貼餐費?！?2月10日，在海口市龍華區金宇街道坡博西社區坡博家園小區，回遷戶居民王向東笑呵呵地說。

當日上午，龍華區首個“社區食堂”在坡博西社區坡博家園小區內的老年人日間照料中心正式揭牌開業，這里集用餐、休閑、娛樂、運動等功能于一體，讓老年人實現社區居家養老的愿望。

據介紹，該食堂每頓午餐餐標為兩葷一素一飯一湯，面向社區居民提供便民套餐價格為16元/份。在政府扶持下，每天午餐對具有?？谑袘艏?0歲(含60歲)以上特困老年人免費供餐，城市低保家庭、失獨家庭、優撫對象、孤寡困難老人等用餐僅需3元/份;其他老年人用餐10元/份;非?？趹艏睦夏耆擞貌?3元/份。

隨著社會對養老問題的關注，老年人用餐標準和質量成為考驗社會養老機構的重要方面。

海口市龍華區民政局相關負責人介紹，坡博西社區食堂是由坡博西社區長者飯堂升級而來。近年來，隨著長者飯堂服務聲譽的提升，不少年輕人被價格適中、位置方便、安全衛生的長者飯堂所吸引，紛紛希望也能享受到長者飯堂的助餐服務。加上部分長者飯堂在運營過程中，因老年人數量少、無法現場烹飪制作影響餐飲口感等問題，導致難以持續經營。

經過對全區各長者飯堂進行實地走訪和調研，民政部門選取金宇街道坡博西社區長者飯堂進行升級改造，打造全區第一家社區食堂，通過改造廚房，引入專業餐飲企業承接管理，開設一日三餐，在優先保障老年人助餐服務需求的基礎上，面向全體居民提供餐飲服務。

“長者飯堂升級為社區食堂，有利于吸引社區內除了老年人以外的人群來用餐，擴大了食堂的客源，有助于持續運營?！饼埲A區民政局相關負責人介紹，接下來，龍華區將積極推進長者飯堂向社區食堂轉型，鼓勵有條件的長者飯堂升級迭代，根據居民的實際就餐需求，逐步將現有的15家長者飯堂對全體居民開放，讓更多的老年人以及居民享受到優質的助餐服務。

此外，在提供基本助餐服務的同時，金宇街道還嘗試將社區食堂打造成具備社區醫療和托育功能的綜合性社區服務中心，建設鄰里交流和志愿服務平臺，將老年餐桌發展為“書桌”“茶桌”。在滿足老年人文化娛樂需求的同時，讓更多年輕群體走近老年群體。