海南日報(bào)海口1月7日訊(海南日報(bào)全媒體記者 羅霞)1月7日，在海口舉行的海南省烹飪協(xié)會第六屆第三次會員代表大會上，海南省烹飪協(xié)會與臺灣餐飲業(yè)聯(lián)盟簽約，將攜手推進(jìn)瓊臺美食產(chǎn)業(yè)深度合作。
根據(jù)簽訂的中華廚藝美食產(chǎn)業(yè)合作協(xié)議，海南省烹飪協(xié)會將攜手臺灣餐飲業(yè)聯(lián)盟在烹飪技藝、經(jīng)營管理、食材供應(yīng)鏈、人才培養(yǎng)與交流等方面深度合作，促進(jìn)雙方資源的有效整合與優(yōu)勢互補(bǔ)，提升餐飲行業(yè)的整體水平。
海南省烹飪協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2025年，海南省烹飪協(xié)會將積極推動瓊臺交流，促進(jìn)瓊臺兩地合作，擴(kuò)大瓊菜品牌影響力。該協(xié)會還將深入開展“瓊菜下南洋”活動，不斷擴(kuò)大瓊菜品牌在東南亞國家的影響力，開拓更廣闊的消費(fèi)群體。
此外，2025年，我省將挖掘烹飪餐飲市場潛力，打通產(chǎn)、供、銷一體的專業(yè)烹飪餐飲產(chǎn)業(yè)鏈平臺，做好海南非遺美食文化傳承，開展廚藝聯(lián)盟活動，加強(qiáng)對外交流，推動瓊菜技藝提升。
活動期間，還舉行了海南省農(nóng)業(yè)學(xué)校產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地揭牌儀式、《海南美食探奇》書籍贈送儀式，勞模工匠技能大師工作室成果匯報(bào)展、非遺美食展、供應(yīng)鏈展等活動同期舉行。
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