正大集團(tuán)積極在萬(wàn)寧布局咖啡產(chǎn)業(yè)鏈
一粒咖啡豆，讓海南老朋友“跑進(jìn)”新賽道

興隆咖啡·正大產(chǎn)業(yè)園展示大廳。海南日?qǐng)?bào)記者 李豌 攝

海南日?qǐng)?bào)記者 羅霞

萬(wàn)寧興隆咖啡·正大產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的展示大廳和體驗(yàn)館里，有的咖啡產(chǎn)品散發(fā)出酒香，有的則是撲鼻而來(lái)的櫻花香……

除了興隆咖啡濃香依舊，這里的其他香氣從何而來(lái)?

近日，興隆咖啡·正大產(chǎn)業(yè)園工作人員如數(shù)家珍般介紹，這緣于興隆咖啡的傳承、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、新工藝的應(yīng)用，也緣于正大集團(tuán)中國(guó)區(qū)咖啡新事業(yè)從“0”到“1”的突破。

泰國(guó)正大集團(tuán)是海南的老朋友。早在1979年，該集團(tuán)便進(jìn)入中國(guó)，是中國(guó)改革開(kāi)放的見(jiàn)證者、參與者和受益者。1988年，海南建省辦經(jīng)濟(jì)特區(qū)，正大集團(tuán)同年來(lái)海南投資發(fā)展，持續(xù)擴(kuò)大投資，投資涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖、飼料、種植、食品銷(xiāo)售等諸多領(lǐng)域。

在華深耕的進(jìn)程中，正大集團(tuán)近年來(lái)積極探索涉足新賽道——咖啡產(chǎn)業(yè)。而這一新事業(yè)的首選開(kāi)墾之地，便是海南。

2020年，正大集團(tuán)與萬(wàn)寧市政府聯(lián)合組建公司，開(kāi)發(fā)建設(shè)集“咖啡種植、咖啡產(chǎn)業(yè)加工與品牌營(yíng)銷(xiāo)、咖啡文化旅游商業(yè)”于一體的三產(chǎn)融合項(xiàng)目，并全面接手興隆華僑農(nóng)場(chǎng)咖啡廠及其旗下品牌“太陽(yáng)河”。通過(guò)對(duì)原廠進(jìn)行歷時(shí)8個(gè)月的升級(jí)改造，興隆咖啡·正大產(chǎn)業(yè)園于2022年7月建成投產(chǎn)，為興隆咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)賦能。

不過(guò)，從咖啡種植面積、產(chǎn)量角度看，在中國(guó)，海南并不是正大集團(tuán)的最佳合作伙伴。為何選擇在海南發(fā)展這一新事業(yè)?“正大集團(tuán)非常看好中國(guó)的發(fā)展前景，尤其是海南自貿(mào)港建設(shè)給企業(yè)帶來(lái)更多發(fā)展機(jī)遇。”正大集團(tuán)資深副董事長(zhǎng)謝毅說(shuō)，正大集團(tuán)數(shù)十年來(lái)深耕海南農(nóng)牧領(lǐng)域，如今興隆咖啡項(xiàng)目是正大集團(tuán)在海南的又一次深耕。

“海南背靠超大規(guī)模國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，鏈接?xùn)|南亞咖啡市場(chǎng)，是國(guó)內(nèi)唯一同時(shí)適用自貿(mào)港政策和RCEP規(guī)則的省份，蘊(yùn)含巨大發(fā)展機(jī)遇。”興隆咖啡·正大產(chǎn)業(yè)園相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，全球咖啡市場(chǎng)潛力很大，興隆咖啡·正大產(chǎn)業(yè)園將緊緊圍繞整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈謀篇布局，依托海南自貿(mào)港政策落地見(jiàn)效，推動(dòng)興隆咖啡事業(yè)第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)協(xié)同并舉，讓海南咖啡實(shí)現(xiàn)“原料買(mǎi)全球”“產(chǎn)品賣(mài)全球”，讓世界咖啡在這里進(jìn)入中國(guó)，讓帶著海南印記的咖啡從這里香飄世界。

前景光明，但待解問(wèn)題不少。為提高高品質(zhì)咖啡供給，興隆咖啡·正大產(chǎn)業(yè)園在萬(wàn)寧推廣示范種植，舉辦多期咖啡種植培訓(xùn)班，敞開(kāi)大門(mén)收購(gòu)咖啡豆，同時(shí)升級(jí)改造原咖啡生產(chǎn)線，增加新的咖啡生產(chǎn)線;為解決人才問(wèn)題，將興隆華僑農(nóng)場(chǎng)咖啡廠員工全部留用的同時(shí)，引進(jìn)研發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)等方面的人才;為迎合更廣闊的市場(chǎng)需求，通過(guò)從我國(guó)云南和世界各地引進(jìn)咖啡豆，進(jìn)行不同配比研發(fā)新配方，開(kāi)發(fā)更多受市場(chǎng)消費(fèi)者喜愛(ài)的咖啡產(chǎn)品。

秉持傳承與創(chuàng)新的發(fā)展理念，正大在保留和傳承興隆咖啡生產(chǎn)工藝的同時(shí)，對(duì)咖啡生豆的處理增加“蜜處理”和“厭氧發(fā)酵處理”“紅酒日曬處理法”，豐富咖啡豆的風(fēng)味，加工焙炒咖啡豆、咖啡粉、掛耳咖啡、凍干粉等多元化預(yù)包裝產(chǎn)品，研發(fā)意式拼配咖啡等多種風(fēng)味的咖啡產(chǎn)品及開(kāi)發(fā)咖啡衍生品，逐步將產(chǎn)品拓展至60余種。

“中國(guó)有一句話叫‘水漲船高’。”謝毅說(shuō)，得益于中國(guó)各級(jí)政府的支持和各項(xiàng)政策利好，正大集團(tuán)在中國(guó)取得了非常好的發(fā)展業(yè)績(jī)。未來(lái)，正大集團(tuán)將深度融入海南自貿(mào)港建設(shè)等機(jī)遇中，尋求事業(yè)結(jié)合點(diǎn)以及合作突破口，加大投資布局力度，實(shí)現(xiàn)更大發(fā)展。

(海南日?qǐng)?bào)興隆12月14日電)