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海南日?qǐng)?bào)全媒體記者 徐珊珊

螃蟹是餐桌上常見的水產(chǎn)品。但是，除了市場(chǎng)上常見的青蟹、大閘蟹外，大多數(shù)人對(duì)螃蟹的種類其實(shí)知之甚少。在海邊，有些人見到一些罕見的螃蟹時(shí)，并不知道它的學(xué)名、特征，只想知道“能好怎”（網(wǎng)絡(luò)詞語“能吃嗎？好吃嗎？怎么吃？”的簡(jiǎn)稱）。

近年來，為了拍攝螃蟹并進(jìn)行搜集、記錄、整理、研究工作，我國(guó)科普作家張小蜂幾乎走遍海南島沿海地區(qū)。讓我們跟隨他的腳步，一起走進(jìn)多姿多彩的螃蟹世界。

中國(guó)沙蟹。張小蜂攝

緣起

一只奇怪的蟹，讓他重拾好奇心

張小蜂，北京人，本名叫張旭。他曾在中國(guó)科學(xué)院動(dòng)物研究所研究過“跳小蜂”，所以有了“張小蜂”這個(gè)在科普圈廣為人知的網(wǎng)名。

兒時(shí)，張小蜂去北戴河游玩，沙灘上奔跑的小螃蟹、背著小貝殼竄來竄去的寄居蟹，深深吸引著他。他還從菜市場(chǎng)買回梭子蟹養(yǎng)在盆里。“那時(shí)的我，并不知道用自來水勾兌幾勺食用鹽是養(yǎng)不活它們的。”張小蜂說，他與螃蟹有關(guān)的記憶，到此戛然而止。

成年雌性四角丑招潮。張小蜂攝

2014年，張小蜂來到海南三亞，見到許多奇形怪狀的螃蟹。“其中一只有著紅彤彤大眼睛的螃蟹，讓我重拾對(duì)螃蟹的好奇心。從那以后，我每年至少要去2—3次海南，就為了尋找海邊的怪螃蟹。隨著時(shí)間的推移，單純記錄它們的外形與顏色已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我想更深入了解螃蟹的種類。”張小蜂說。

作為甲殼動(dòng)物門外漢的張小蜂，此后不斷搜集資料深入學(xué)習(xí)。文獻(xiàn)資料記載我國(guó)海洋蟹類超過1200種，其中至少四分之一可以在潮間帶（即陸、海交匯處）發(fā)現(xiàn)。在不斷學(xué)習(xí)的過程中，他又想：“如果有一本較為全面記錄中國(guó)潮間帶螃蟹的彩色圖鑒就好了！”這不僅能彌補(bǔ)目前市面上螃蟹圖鑒的不足，也能激發(fā)起更多人對(duì)螃蟹的好奇心。

張小蜂告訴海南日?qǐng)?bào)全媒體記者，他2014年首次來到海南時(shí)，尚未進(jìn)行系統(tǒng)性拍攝。真正較為系統(tǒng)地記錄海南的螃蟹，大約是從2020年開始。近5年來，為了拍攝、記錄螃蟹，他幾乎走遍了海南島沿海地區(qū)。

與我國(guó)許多地區(qū)的海岸線相比，海南島最顯著的特點(diǎn)是珊瑚礁生態(tài)系統(tǒng)較為發(fā)達(dá)，在物種豐富性和發(fā)育程度上優(yōu)于我國(guó)許多海岸線。環(huán)繞海南島的河口、灘涂、沙灘、泥灘以及珊瑚礁、巖礁等，構(gòu)成了復(fù)雜的環(huán)境基底。環(huán)境異質(zhì)性越高，為蟹類提供的生活空間就越多樣，這也是海南島蟹類多樣性較高的原因之一。此外，由于海南島地處熱帶，其溫暖的水域和氣候條件孕育了許多暖水性熱帶螃蟹種類，這種優(yōu)越的自然條件也是我國(guó)許多沿海地區(qū)難以比擬的。

從2014年至今，張小蜂在我國(guó)拍攝、記錄的螃蟹種類超過500種，其中超過400種可以在海南島拍到。而僅分布于海南島的特有螃蟹種類，不少于200種。

兇狠圓軸蟹。張小蜂攝

追尋

“守洞待蟹”的甜酸苦辣

張小蜂的拍蟹計(jì)劃，主要根據(jù)《中國(guó)海洋蟹類》《中國(guó)海洋生物名錄》等書籍和文獻(xiàn)資料進(jìn)行。如何找到特定物種，是他在拍攝過程中面臨的最大挑戰(zhàn)。

早年間，我國(guó)關(guān)于海南蟹類的調(diào)查研究并不充分，許多歷史標(biāo)本僅標(biāo)注為“海南三亞”或“海南文昌”等大致地點(diǎn)，缺乏更精確的生境描述。許多文獻(xiàn)對(duì)物種生境的記載也較為寬泛，例如僅提及“沙灘”或“珊瑚礁”。實(shí)際上，同一大類生境內(nèi)部存在顯著的微環(huán)境差異。以珊瑚礁為例，有的區(qū)域水流湍急，底質(zhì)堅(jiān)硬；有的區(qū)域水流平緩，易有沉積物；孔洞的多少也各不相同。不同蟹種即使同屬“珊瑚礁蟹”（棲息于珊瑚礁生態(tài)系統(tǒng)中的多種蟹類生物的統(tǒng)稱），它們對(duì)微生境的選擇也可能有特定偏好。因此，盡管文獻(xiàn)記載某種螃蟹在海南有分布，但想在野外找到它，往往還需要依靠大量經(jīng)驗(yàn)去慢慢摸索。“例如，我2021年在海南首次發(fā)現(xiàn)肥胖后相手蟹等螃蟹時(shí)，最初并不清楚它們的確切生境。后來，在搜索過程中，我才逐漸了解它們的偏好，進(jìn)而提高后續(xù)尋找的效率。”張小蜂說。

去海邊拍螃蟹，看似十分有趣，實(shí)際過程其實(shí)非常枯燥。不同的螃蟹生活的環(huán)境不一樣，有的喜歡沙灘，有的喜歡紅樹林，有的喜歡生活在石頭間，還有的喜歡生活在泥巴里。無論是在沙灘或紅樹林拍攝，都會(huì)面臨大量蚊蟲的滋擾。此外，一些蟹類棲息地，如濕滑的巖礁、鋒利的礁石等，環(huán)境險(xiǎn)峻，有時(shí)還要攀爬上去，不無危險(xiǎn)。

張小蜂（右）和朋友在陵水拍螃蟹。張小蜂供圖

“在惡劣環(huán)境中，我要沉住氣耐心在洞口蹲守，‘守洞待蟹’。”張小蜂告訴記者，一次，他在一個(gè)海邊洞穴里找螃蟹。這個(gè)洞穴在漲潮時(shí)會(huì)完全被海水淹沒，只能在退潮時(shí)抓緊時(shí)間找螃蟹。

張小蜂曾多次在炙熱沙灘上追尋沙蟹，最終卻一無所獲。聰明的沙蟹知道晚上出來活動(dòng)不僅涼快，還能躲避白天捕獵的天敵。相比之下，在礁石海浪間拍攝，好像會(huì)舒服些，但是仍然無法避免被礁石上的牡蠣或藤壺劃傷，或被水母、毒鲉等有毒生物刺蜇引發(fā)劇痛。“這個(gè)時(shí)候，我不禁羨慕起螃蟹來，堅(jiān)硬的甲殼可以讓它們輕松面對(duì)這一切。”張小蜂說。

張小蜂回想起這幾年在海南野外拍攝的經(jīng)歷，其中的酸甜苦辣仍然歷歷在目。“是的，那個(gè)端著相機(jī)趴在紅樹林上一動(dòng)不動(dòng)、被路人圍觀的人，就是我。”張小蜂略顯自嘲地說，“但是，當(dāng)一只漂亮的招潮蟹從洞里鉆出來，旁若無人揮舞大螯時(shí)，我覺得此前的一切付出都是值得的。”

驚喜

近70年無人見過的螃蟹

2023年10月的一天，張小蜂又來到三亞海邊，在一塊大礁石上看到很多招潮蟹。它們舉著白色鉗子，不斷揮舞著，這是它們求偶的一個(gè)信號(hào)。他突然發(fā)現(xiàn)有一只與眾不同，鉗子一半是橙紅色、一半是白色。它就是四角丑招潮。成年后，雌性四角丑招潮有藍(lán)色的身體，混合著黑色斑紋，橙紅色的腿，白色的小鉗子。

“過去，我國(guó)關(guān)于這種螃蟹的記錄，只有1955年著名甲殼動(dòng)物學(xué)家楊思諒在三亞采集到的兩只雄性標(biāo)本。近70年來，沒有文獻(xiàn)或資料證明這種招潮蟹還在海南島生活著，也沒有人采集過標(biāo)本。所以，這個(gè)螃蟹的發(fā)現(xiàn)，對(duì)我來說是一個(gè)非常大的驚喜。”張小蜂說。

多年苦苦追蹤拍攝，在2023年底有了一個(gè)階段性成果。張小蜂和好友徐一揚(yáng)將他近十年拍攝的資料整理匯總為第一本系統(tǒng)介紹我國(guó)潮間帶海洋蟹類的彩色生態(tài)圖鑒——《中國(guó)潮間帶螃蟹生態(tài)圖鑒》。該書記錄了超過380種在我國(guó)沿海潮間帶能夠見到的螃蟹種類。

《中國(guó)潮間帶螃蟹生態(tài)圖鑒》書影。重慶大學(xué)出版社供圖

為什么要花費(fèi)這么多年時(shí)間去拍攝螃蟹？張小蜂說：“對(duì)我而言，追螃蟹的最大收獲，是全身心投入其中所帶來的滿足感。尋找、拍攝乃至后續(xù)研究，都讓我樂在其中。”

每次在海南發(fā)現(xiàn)一個(gè)此前未有記錄的蟹種時(shí)，張小蜂都會(huì)感到持續(xù)探索的強(qiáng)烈動(dòng)力，“這也是我從2021年起決定長(zhǎng)居海南的原因之一——在短短數(shù)年間不斷有新發(fā)現(xiàn)，讓我深信這里還有許多未被充分挖掘的角落，可能隱藏著海南乃至中國(guó)尚未被文獻(xiàn)記錄的新物種。”

螃蟹并非長(zhǎng)臂猿、大熊貓那樣備受關(guān)注的“明星物種”，那些在海南島首次發(fā)現(xiàn)的、此前未被文獻(xiàn)記錄的蟹種，可能沒有直接的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，不為大眾關(guān)注。但是，在蟹類學(xué)術(shù)研究領(lǐng)域，每一個(gè)新記錄物種的發(fā)現(xiàn)都有其價(jià)值。它們從一個(gè)小小的側(cè)面反映了我國(guó)的生物多樣性。張小蜂希望這些新發(fā)現(xiàn)能讓更多人認(rèn)識(shí)到海南島不僅是著名的旅游勝地，更是無數(shù)動(dòng)植物賴以生存的家園，進(jìn)而喚起人們對(duì)生物多樣性的關(guān)注與保護(hù)意識(shí)。