返鄉(xiāng)當(dāng)“管家”，吃上“旅游飯”
瓊海路坡餐敘特色餐廳經(jīng)理王小沈——
她的增收“名片”,是“國(guó)際范”

海南日?qǐng)?bào)記者 陳子儀

初夏的瓊海博鰲鎮(zhèn)南強(qiáng)村，已是綠意醉人。一間間古樸的民居掩映在檳榔林和椰子樹(shù)下，青磚古道曲徑通幽，三三兩兩的游人不時(shí)停下拍照“打卡”。

在南強(qiáng)·大路坡美麗鄉(xiāng)村的花田邊上，一家充滿海南熱帶田園氣息的餐廳里熙熙攘攘，游客圍桌而坐，席間飄來(lái)陣陣香味。

“每天都有游客來(lái)村里玩，店里的生意好著呢。”路坡餐敘特色餐廳經(jīng)理王小沈告訴海南日?qǐng)?bào)記者。

南強(qiáng)村是博鰲有名的華僑村，早期的南強(qiáng)村一直以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，村民主要種植橡膠、檳榔等熱帶經(jīng)濟(jì)作物。早些年，由于務(wù)農(nóng)收入微薄，進(jìn)城的年輕人越來(lái)越多。

轉(zhuǎn)折發(fā)生在2017年，南強(qiáng)·大路坡美麗鄉(xiāng)村一、二期項(xiàng)目啟動(dòng)建設(shè)，餐廳、花海、客棧、書(shū)屋、酒吧等配套設(shè)施陸續(xù)建成。鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，為當(dāng)?shù)匕傩仗峁┝司蜆I(yè)增收的機(jī)會(huì)，甚至吸引一部分年輕人返鄉(xiāng)，王小沈便是其中之一。

在上海就讀酒店管理與服務(wù)專業(yè)的王小沈，畢業(yè)后曾在上海工作近4年。“起初，留在上海是因?yàn)榇蟪鞘械臋C(jī)會(huì)多，也有適合自己專業(yè)的崗位，沒(méi)想到，回到家鄉(xiāng)后也能在自己擅長(zhǎng)的領(lǐng)域發(fā)揮所長(zhǎng)。”王小沈說(shuō)，剛?cè)肼毬菲虏蛿⑻厣蛷d時(shí)，她還是個(gè)餐廳主管，依靠著專業(yè)的管理知識(shí)和豐富的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，不到兩年時(shí)間，她已經(jīng)晉升為經(jīng)理，“現(xiàn)在的收入和在上海時(shí)差不多”。

“今年博鰲亞洲論壇年會(huì)期間，我們接待了不少‘國(guó)際朋友’。”王小沈說(shuō)，當(dāng)時(shí)有不少外國(guó)參會(huì)嘉賓到路坡餐敘特色餐廳“打卡”，為了做好外賓的接待服務(wù)，包括王小沈在內(nèi)的所有餐廳員工都進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn)。

“在外賓到來(lái)前，餐廳會(huì)及時(shí)對(duì)接了解客人的飲食習(xí)慣，并有針對(duì)性地調(diào)整菜品，這也得到了國(guó)際友人的一致好評(píng)。”王小沈說(shuō)。

如今，每逢節(jié)假日，路坡餐敘特色餐廳的餐位總會(huì)被提前預(yù)訂一空，今年“五一”假期也不例外。“隨著海南鄉(xiāng)村旅游業(yè)的不斷發(fā)展，餐廳會(huì)越來(lái)越火爆，我們的日子也會(huì)越過(guò)越舒心。”對(duì)于未來(lái)，王小沈信心滿滿。(海南日?qǐng)?bào)博鰲5月10日電)