下館子，公筷公勺成“標配”
臨高開展“文明公筷”行動296家餐飲單位已配備公筷公勺
臨高一餐館在餐桌擺放“公筷行動”宣傳海報。
南國都市報、南海網、南海網客戶端4月9日訊(記者 梁振文 文/圖)筷子夾起的可能不只是珍饈美味，還包括病毒和疾病。近日，臨高多部門聯(lián)合開展“文明公筷”行動，倡導公共餐飲場所推廣使用公筷公勺，保障廣大消費者身體健康，形成衛(wèi)生、文明的良好用餐氛圍。
4月9日，在臨高臨城鎮(zhèn)各餐館，不少餐飲場所都張貼了“公筷行動”宣傳海報，臨高相關監(jiān)管部門將不定時上門抽檢。據了解，此次“公筷行動”從就餐人員集中的合餐場所向全社會餐飲推廣，中型及以上餐館、旅游景區(qū)餐館、農村集體聚餐等合餐場所先行開展，逐步向小型餐館推廣。
據了解，“公筷行動”提出集體就餐盡量采用分餐的形式供餐。合餐情況下，餐館根據用餐人數、規(guī)模情況等配備公筷(勺)，實施一菜一公筷(勺);有條件的可為每位賓客提供一套公筷(勺)及一套個人使用的筷勺。“為了消費者的就餐健康、安全、文明，我們大力配合相關部門的工作要求?！币徊宛^經營者陳先生說。
據介紹，臨高各類餐館在就餐場所張貼“公筷行動”宣傳海報，在餐桌上擺放桌卡等予以提示。用餐前餐館服務人員為客人主動提供并引導客人使用公筷公勺，營造健康、衛(wèi)生、文明的用餐氛圍。
“廣大消費者一定要積極主動使用公筷公勺，養(yǎng)成一個健康安全文明的就餐習慣。”臨高市場監(jiān)督管理局餐飲室主任王香山說，公共就餐的過程容易造成交叉感染，使用公筷公勺避免了食源性疾病的蔓延。目前，臨高全縣的296家餐飲服務單位已經配備了公筷和公勺。