下館子，公筷公勺成“標(biāo)配”
臨高開(kāi)展“文明公筷”行動(dòng)296家餐飲單位已配備公筷公勺
臨高一餐館在餐桌擺放“公筷行動(dòng)”宣傳海報(bào)。
南國(guó)都市報(bào)、南海網(wǎng)、南海網(wǎng)客戶端4月9日訊(記者 梁振文 文/圖)筷子夾起的可能不只是珍饈美味，還包括病毒和疾病。近日，臨高多部門聯(lián)合開(kāi)展“文明公筷”行動(dòng)，倡導(dǎo)公共餐飲場(chǎng)所推廣使用公筷公勺，保障廣大消費(fèi)者身體健康，形成衛(wèi)生、文明的良好用餐氛圍。
4月9日，在臨高臨城鎮(zhèn)各餐館，不少餐飲場(chǎng)所都張貼了“公筷行動(dòng)”宣傳海報(bào)，臨高相關(guān)監(jiān)管部門將不定時(shí)上門抽檢。據(jù)了解，此次“公筷行動(dòng)”從就餐人員集中的合餐場(chǎng)所向全社會(huì)餐飲推廣，中型及以上餐館、旅游景區(qū)餐館、農(nóng)村集體聚餐等合餐場(chǎng)所先行開(kāi)展，逐步向小型餐館推廣。
據(jù)了解，“公筷行動(dòng)”提出集體就餐盡量采用分餐的形式供餐。合餐情況下，餐館根據(jù)用餐人數(shù)、規(guī)模情況等配備公筷(勺)，實(shí)施一菜一公筷(勺);有條件的可為每位賓客提供一套公筷(勺)及一套個(gè)人使用的筷勺。“為了消費(fèi)者的就餐健康、安全、文明，我們大力配合相關(guān)部門的工作要求。”一餐館經(jīng)營(yíng)者陳先生說(shuō)。
據(jù)介紹，臨高各類餐館在就餐場(chǎng)所張貼“公筷行動(dòng)”宣傳海報(bào)，在餐桌上擺放桌卡等予以提示。用餐前餐館服務(wù)人員為客人主動(dòng)提供并引導(dǎo)客人使用公筷公勺，營(yíng)造健康、衛(wèi)生、文明的用餐氛圍。
“廣大消費(fèi)者一定要積極主動(dòng)使用公筷公勺，養(yǎng)成一個(gè)健康安全文明的就餐習(xí)慣。”臨高市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲室主任王香山說(shuō)，公共就餐的過(guò)程容易造成交叉感染，使用公筷公勺避免了食源性疾病的蔓延。目前，臨高全縣的296家餐飲服務(wù)單位已經(jīng)配備了公筷和公勺。