首屆海南雞飯節落幕
雞香飄四海 瓊味留心間
海南日報海口12月25日訊(記者 劉曉惠 通訊員 李藝娜)白斬雞、豉油雞、沉香雞、椰子雞湯、脆皮燒雞……12月25日下午，漫步海口騎樓老街，在首屆海南雞飯節活動現場，來自山東的游客呂行過足了“吃雞”癮。
品嘗了這么多關于雞的美食，呂行最中意的還是海南雞飯。他一邊回味著雞飯余香，一邊告訴海南日報記者，“海南雞飯口感軟糯，每一粒米都包裹著香濃雞油，越細品，越覺得鮮香無比。”
12月23日至25日，作為2022年(第二十三屆)海南國際旅游島歡樂節系列活動的一項重要內容，首屆海南雞飯節在海口騎樓舉辦，各地大廚云集椰城，圍繞著海南雞飯展廚藝，匠心秘制出一道道美味佳肴，俘獲了眾多市民游客的芳心。
海口萬豪酒店的脆皮文昌雞、拾味集團的鹽焗雞、沿江雞飯店的鴛鴦文昌雞……20家主題美食檔口共同打造了一場融合南洋文化、瓊菜文化、市集體驗的海南雞飯盛宴。
省旅文廳相關負責人表示，此次活動讓海南雞飯文化IP鮮活起來，把一道道精心改良的美味菜品端給市民游客，展現了美好新海南的嶄新風貌，以及海南優質的美食和文化資源。
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