海南日報(bào)全媒體記者 陳彬

12月8日，第27屆冬交會在海南國際會展中心落下帷幕。每年歲末，這場在南海之濱舉辦的熱帶農(nóng)產(chǎn)品盛會，猶如冬天里的一把“火”，讓人們感受到大地饋贈的芬芳。

年年逛冬交，年年不一樣。冬交會已走過27個(gè)年頭，每年參會觀展，都會讓人有不一樣的感受和收獲，除了“好看”“好吃”“好玩”，我們還能通過本屆冬交會感受到什么?

新品 層出不窮

澳洲手指檸檬、冰淇淋果、彩虹小西瓜、木鱉果、楊桃南瓜、五彩花生……冬交會上，各種“新奇特優(yōu)”熱帶水果十分吸睛，展區(qū)前人頭攢動(dòng)。

陵水人工培育的黃鰭金槍魚，一條重達(dá)上百斤，是制作刺身的好食材，每天展位前都擠滿了拍照打卡的觀眾。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，海南光熱條件適合農(nóng)作物生長，全國主要農(nóng)作物品種中超70%由南繁培育。因此，新品種總能占據(jù)每年冬交會的“C位”。各家企業(yè)也自豪地向參會嘉賓介紹他們新培育出的“明星”品種。

民以食為天。大家愛逛冬交會、喜歡新品種，其實(shí)期待的是有機(jī)會品嘗到更多優(yōu)質(zhì)美味的農(nóng)產(chǎn)品。

新品種層出不窮的背后，離不開科研力量的支撐。每年冬交會，不僅是農(nóng)產(chǎn)品的“秀場”，也是展現(xiàn)種業(yè)科技實(shí)力的舞臺。無論是海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、海南大學(xué)等本地科研單位和高校，還是中國種子集團(tuán)等種業(yè)“國家隊(duì)”，都是冬交會上的“常客”。

新品種多，折射了一個(gè)地區(qū)在育種方面的科技創(chuàng)新活力。“潭牛3號”肉雞配套系不久前通過了國家畜禽新品種(配套系)審定，是我省又一項(xiàng)具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的重大科技成果。今年冬交會上，就有來自新加坡的采購商專程趕來“掃貨”，敲定了一批新訂單。

冬交會的舉辦，為加速科研成果轉(zhuǎn)化提供了一個(gè)良好平臺。通過冬交會，這些新品種不斷走進(jìn)消費(fèi)者的視野，也獲得直面市場檢驗(yàn)的良機(jī)。隨著科技成果的轉(zhuǎn)化效率不斷提升，越來越多的新品種、新產(chǎn)品將走向廣闊市場。

精品 集聚成鏈

除了“新品”，冬交會上的“精品”也十分亮眼。

這里說的“精品”，指的是各類農(nóng)產(chǎn)品“精深”加工產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)是關(guān)鍵一環(huán)。唯有提升農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平，加快完善農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，才能有效提升農(nóng)產(chǎn)品附加值和競爭力。

今年冬交會上，一款可以吃的“火龍果口紅”大受女性觀眾青睞。生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，火龍果“渾身都是寶”，從根莖、花、果肉到果籽、果渣、果皮都可以利用。目前該公司已研發(fā)出原漿系列、美妝系列、食飲系列、植萃系列共計(jì)20余種火龍果精深加工產(chǎn)品。

通過冬交會可看到，越來越多企業(yè)堅(jiān)持科技賦能，與省內(nèi)外產(chǎn)業(yè)鏈上下游科研院所協(xié)同創(chuàng)新，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈條。海南熱帶水果的加工“精品”也越來越多，逐漸由“一個(gè)果”“一棵樹”成為“一條鏈”——榴蓮、鳳梨、地瓜加工成各種美食產(chǎn)品，芒果、荔枝“變身”口感醇香的美酒，沉香制成了沉香枕、睡眠儀以及各種香化用品，山茶籽加工成了健康產(chǎn)品……

經(jīng)過精深加工的產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品“身價(jià)”也大為提升。比如海南鯛的魚鱗、魚皮、魚骨等，在加工生產(chǎn)成膠原蛋白肽后，價(jià)格翻了六七倍;一顆小小的胡椒，平時(shí)多作為調(diào)味品使用，經(jīng)過科技研發(fā)，能生產(chǎn)出胡椒香水、胡椒酒等一系列高附加值產(chǎn)品，綜合利用價(jià)值更高。

鮮品 知名度高

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，不能沒有品牌建設(shè)。品牌賦能，可以讓農(nóng)產(chǎn)品“種得好”“賣得火”。

走進(jìn)今年冬交會各大展館里，到處都是“海南鮮品”的鮮明元素，除了設(shè)計(jì)新穎的品牌標(biāo)識，還有朗朗上口的傳播口號——“海南鮮品，舌尖上的熱帶風(fēng)暴”。在全產(chǎn)業(yè)鏈展館里，無論是“海南火龍果”“海南芒果”“海南蜜瓜”，還是“海南咖啡”“海南雨林大葉茶”“海南好米”，這些被冠以“海”字頭的展區(qū)名稱，都在強(qiáng)化著人們對海南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的品牌印象。

在首次設(shè)置的“海南鮮品”伴手禮專區(qū)，南國尊品伴手禮盒、潭牛椰子雞套餐、隕坑茶民族風(fēng)禮盒等25款“海南鮮品”伴手禮產(chǎn)品集體亮相后，引來大量市民游客駐足拍照打卡。

為了使更多海南“土特產(chǎn)”有機(jī)會成為市場上的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳今年首次開展“海南鮮品”伴手禮產(chǎn)品甄選活動(dòng)，涵蓋糧油、蔬菜、果品、畜禽、水產(chǎn)、飲品、休閑食品等。評選活動(dòng)對于申報(bào)主體的生產(chǎn)資質(zhì)、商品質(zhì)量和售后服務(wù)體系等都有嚴(yán)格要求，以確保消費(fèi)者對“海南鮮品”品牌的信任和忠誠度。

品牌建設(shè)，是我省發(fā)展熱帶特色高效農(nóng)業(yè)的重要抓手。截至目前我省共培育了以“海南鮮品”為統(tǒng)領(lǐng)的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌56個(gè)、企業(yè)品牌55個(gè)、產(chǎn)品品牌50個(gè)，授權(quán)使用“海南鮮品”企業(yè)90家，海南特色品牌農(nóng)產(chǎn)品在全國的美譽(yù)度、知名度越來越高。

本屆冬交會首次規(guī)劃了市縣區(qū)域公用品牌展區(qū)，18個(gè)市縣分別以各自的區(qū)域公用品牌參展。“椰城香見”“澄邁福禮”“陵水珍鮮”“富域樂東”“儋州有味”“保亭柒鮮”“瓊中好味”等品牌名稱，高高掛在各個(gè)市縣主題展館的大門上。

“當(dāng)一個(gè)地區(qū)的品牌形象好了，知名度提高了，消費(fèi)者肯定會更傾向于選擇這個(gè)地方的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。”澄邁“鳳梨部落”品牌創(chuàng)始人王雅麗告訴記者，通過品牌建設(shè)，公司近5年來鳳梨相關(guān)產(chǎn)品的銷售額提高了5倍，年產(chǎn)值達(dá)500萬元。

如今，“海南鮮品”正抱團(tuán)形成一個(gè)強(qiáng)大的品牌矩陣。作為省級全品類區(qū)域公用品牌，“海南鮮品”不斷將全省眾多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品聚合起來“抱團(tuán)”發(fā)展，形成品牌聚合效應(yīng)，引領(lǐng)“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”矩陣不斷壯大。

(海南日報(bào)海口12月8日訊)