海南日報全媒體記者 陳彬
12月8日，第27屆冬交會在海南國際會展中心落下帷幕。每年歲末，這場在南海之濱舉辦的熱帶農產品盛會，猶如冬天里的一把“火”，讓人們感受到大地饋贈的芬芳。
年年逛冬交，年年不一樣。冬交會已走過27個年頭，每年參會觀展，都會讓人有不一樣的感受和收獲，除了“好看”“好吃”“好玩”，我們還能通過本屆冬交會感受到什么?
新品 層出不窮
澳洲手指檸檬、冰淇淋果、彩虹小西瓜、木鱉果、楊桃南瓜、五彩花生……冬交會上，各種“新奇特優”熱帶水果十分吸睛，展區前人頭攢動。
陵水人工培育的黃鰭金槍魚，一條重達上百斤，是制作刺身的好食材，每天展位前都擠滿了拍照打卡的觀眾。
種子是農業的“芯片”，海南光熱條件適合農作物生長，全國主要農作物品種中超70%由南繁培育。因此，新品種總能占據每年冬交會的“C位”。各家企業也自豪地向參會嘉賓介紹他們新培育出的“明星”品種。
民以食為天。大家愛逛冬交會、喜歡新品種，其實期待的是有機會品嘗到更多優質美味的農產品。
新品種層出不窮的背后，離不開科研力量的支撐。每年冬交會，不僅是農產品的“秀場”，也是展現種業科技實力的舞臺。無論是海南省農業科學院、中國熱帶農業科學院、海南大學等本地科研單位和高校，還是中國種子集團等種業“國家隊”，都是冬交會上的“常客”。
新品種多，折射了一個地區在育種方面的科技創新活力。“潭牛3號”肉雞配套系不久前通過了國家畜禽新品種(配套系)審定，是我省又一項具有完全自主知識產權的重大科技成果。今年冬交會上，就有來自新加坡的采購商專程趕來“掃貨”，敲定了一批新訂單。
冬交會的舉辦，為加速科研成果轉化提供了一個良好平臺。通過冬交會，這些新品種不斷走進消費者的視野，也獲得直面市場檢驗的良機。隨著科技成果的轉化效率不斷提升，越來越多的新品種、新產品將走向廣闊市場。
精品 集聚成鏈
除了“新品”，冬交會上的“精品”也十分亮眼。
這里說的“精品”，指的是各類農產品“精深”加工產品。農業高質量發展，加強全產業鏈建設是關鍵一環。唯有提升農產品精深加工水平，加快完善農業全產業鏈，才能有效提升農產品附加值和競爭力。
今年冬交會上，一款可以吃的“火龍果口紅”大受女性觀眾青睞。生產企業負責人介紹，火龍果“渾身都是寶”，從根莖、花、果肉到果籽、果渣、果皮都可以利用。目前該公司已研發出原漿系列、美妝系列、食飲系列、植萃系列共計20余種火龍果精深加工產品。
通過冬交會可看到，越來越多企業堅持科技賦能，與省內外產業鏈上下游科研院所協同創新，不斷延長產業鏈條。海南熱帶水果的加工“精品”也越來越多，逐漸由“一個果”“一棵樹”成為“一條鏈”——榴蓮、鳳梨、地瓜加工成各種美食產品，芒果、荔枝“變身”口感醇香的美酒，沉香制成了沉香枕、睡眠儀以及各種香化用品，山茶籽加工成了健康產品……
經過精深加工的產品，農產品“身價”也大為提升。比如海南鯛的魚鱗、魚皮、魚骨等，在加工生產成膠原蛋白肽后，價格翻了六七倍;一顆小小的胡椒，平時多作為調味品使用，經過科技研發，能生產出胡椒香水、胡椒酒等一系列高附加值產品，綜合利用價值更高。
鮮品 知名度高
現代農業發展，不能沒有品牌建設。品牌賦能，可以讓農產品“種得好”“賣得火”。
走進今年冬交會各大展館里，到處都是“海南鮮品”的鮮明元素，除了設計新穎的品牌標識，還有朗朗上口的傳播口號——“海南鮮品，舌尖上的熱帶風暴”。在全產業鏈展館里，無論是“海南火龍果”“海南芒果”“海南蜜瓜”，還是“海南咖啡”“海南雨林大葉茶”“海南好米”，這些被冠以“海”字頭的展區名稱，都在強化著人們對海南優質農產品的品牌印象。
在首次設置的“海南鮮品”伴手禮專區，南國尊品伴手禮盒、潭牛椰子雞套餐、隕坑茶民族風禮盒等25款“海南鮮品”伴手禮產品集體亮相后，引來大量市民游客駐足拍照打卡。
為了使更多海南“土特產”有機會成為市場上的“網紅”產品，省農業農村廳今年首次開展“海南鮮品”伴手禮產品甄選活動，涵蓋糧油、蔬菜、果品、畜禽、水產、飲品、休閑食品等。評選活動對于申報主體的生產資質、商品質量和售后服務體系等都有嚴格要求，以確保消費者對“海南鮮品”品牌的信任和忠誠度。
品牌建設，是我省發展熱帶特色高效農業的重要抓手。截至目前我省共培育了以“海南鮮品”為統領的農產品區域公用品牌56個、企業品牌55個、產品品牌50個，授權使用“海南鮮品”企業90家，海南特色品牌農產品在全國的美譽度、知名度越來越高。
本屆冬交會首次規劃了市縣區域公用品牌展區，18個市縣分別以各自的區域公用品牌參展。“椰城香見”“澄邁福禮”“陵水珍鮮”“富域樂東”“儋州有味”“保亭柒鮮”“瓊中好味”等品牌名稱，高高掛在各個市縣主題展館的大門上。
“當一個地區的品牌形象好了，知名度提高了，消費者肯定會更傾向于選擇這個地方的企業生產的產品。”澄邁“鳳梨部落”品牌創始人王雅麗告訴記者，通過品牌建設，公司近5年來鳳梨相關產品的銷售額提高了5倍，年產值達500萬元。
如今，“海南鮮品”正抱團形成一個強大的品牌矩陣。作為省級全品類區域公用品牌，“海南鮮品”不斷將全省眾多優質農產品聚合起來“抱團”發展，形成品牌聚合效應，引領“區域公用品牌+企業品牌+產品品牌”矩陣不斷壯大。
(海南日報海口12月8日訊)
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