■ 本報記者 易建陽

　　一年一度的海南冬交會如期而至。12月11日，記者從五指山市農業局獲悉，今年五指山市展館面積為238平方米，全市共有20家企業參展，參展的農產品突出綠色和原生態，頗具地方特色，“山味”濃郁。“我們今年參展的農產品主打五指山紅茶，除此之外，還有憂遁草、五腳豬、野山雞蛋、百花蜜、靈芝、高山蔬菜、花卉等。”五指山市農業局局長陳懷妍透露，今年冬交會上，五指山“貓屎咖啡”將首次亮相。

　　好山好水出好農產品

　　五指山海拔高，緯度低，熱帶雨林密布，森林覆蓋率達86.44%，這里光、熱、水資源豐富，是海南多條河流發源地。五指山年平均氣溫22.4℃，年平均降雨量為1690毫米，年平均日照為2000小時左右。這里山清水秀，四季如春，素享“天然氧吧”“南國夏宮”“海南綠肺”的美譽。

　　正是保存完好的生態系統，清新的空氣、清澈的水源和多種多樣的植被，給五指山農產品提供了優越的生長條件，造就了高品質的農產品。

　　“五指山獨特的地理環境，具備生產世界頂級紅茶的條件，我多次來五指山，之前也喝過五指山紅茶，品質非常好。”中國農業科學院茶葉研究所副所長魯成銀對五指山紅茶給予較高評價。

　　憂遁草無疑是大自然給五指山當地居民最好的饋贈。權威檢測機構檢測結果顯示：五指山憂遁草中類黃酮含量豐富，維生素C、粗蛋白、膳食纖維、礦物質等含量豐富，含有17種氨基酸，磷、鈣、鎂等礦物質含量高，并且還含有一定的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳等，營養價值極高，具有良好的藥用或特殊的醫療價值。

　　“如今人們的生活水平提高了，對于養生保健的市場需求也越來越大，憂遁草就有養生保健的功效。”五指山萬家寶生物科技有限公司董事長楊國顯告訴記者，他們公司已經開發出憂遁草茶、憂遁草粉和憂遁草酵素等相關產品，對于其以后的市場發展，主要瞄準養生保健市場。

　　五指山野山雞是五指山市當地少數民族在野外放養的一種小種雞，雞身多由瘦肉組成，骨硬肉軟，肉感香而甜讓人百吃不膩。在海南，五指山野山雞絕對是一道風味絕佳的美食。由于野山雞晚上基本都飛在樹上睡覺，所以當地人稱其為“會上樹的雞”。

　　五指山高山蔬菜種植基地海拔均在500米以上，群山環繞，晝夜溫差大，早晚云霧繚繞，平時用山泉水澆灌，遵循自然規律和生態學原理，嚴格按照有機農產品標準進行生產，這樣的環境種出來的蔬菜口感極佳，顏色亮麗，富含維生素、黃酮等營養物質。

　　一批農業品牌美譽度提高

　　質量鑄就品牌，品牌成就價值。五指山的特色農產品質量上乘，只有增強品牌意識，注重品牌打造，才能不斷提升五指山農產品的附加值。

　　五指山紅茶，作為五指山市最為知名的特色品牌農產品，飽含著政府相關部門、茶葉協會、茶企以及茶農等多方面付出的心血。經過多年的培育，五指山紅茶2015年獲得國家農業部農產品地理標志產品登記，成為海南第三個獲得農業部農產品地理標志登記證書的產品。五指山紅茶獲批農產品地理標志登記產品，對提升五指山紅茶市場知名度，加快產業提質增效，促進當地農業轉型升級具有重要意義。

　　“五指山紅茶是小眾茶，與鐵觀音、普洱等茶葉相比，種植面積和產量都偏小。我們必須要走高端精品路線，目前五指山紅茶還處于賣原料階段，附加值還不高，品牌效應還沒有凸顯出來。”五指山市茶葉協會會長鄭麗娟認為，擦亮五指山紅茶招牌，需要從種植、加工、銷售等環節用心呵護，五指山紅茶企業應該抱團發展，從茶文化、茶葉包裝、茶葉營銷等多方面入手，共同為提高五指山紅茶的品質、品牌知名度而努力。

　　在海南省提到“豬”，很多人首先會想到臨高烤乳豬、屯昌黑豬等。為打破五指山五腳豬品牌知名度還比較欠缺這種困境，2017年五指山市重點向農業部申請“五指山五腳豬”地理標志認證，打造具有五指山特色的品牌。目前該項地理標志認證已經通過國家農業部專家評審，進入公示階段。

　　酒香還怕巷子深。要想培育和打造知名農產品品牌，在市場中占有優勢，宣傳必不可少。2016年以來，五指山市邀請“海南綠色農業進行時”欄目記者對五指山市五腳豬進行實地采訪，“五只腳的豬”在海南的知名度有了一定提升。

　　每年的海南冬交會都是農產品宣傳展示的一次好時機。陳懷妍告訴記者，今年五指山市農業局針對五指山紅茶、憂遁草以及五指山五腳豬等六大特色產業做了專題宣傳片，在很多農產品推介場合都可以拿出來播放，以此提升五指山市特色農產品的知名度和影響力。

　　特色農業助力脫貧攻堅

　　五指山的紅茶、憂遁草、蜘蛛、野山雞、五腳豬以及樹仔菜等特色農業都可以幫助五指山農民脫貧致富。

　　近些年，在茶企的帶動和指導下，五指山部分農民種茶收入不斷增加，目前，茶樹已經成為當地不少農民致富奔小康的“搖錢樹”。近兩年，五指山慢慢地掀起了“種草熱”，種憂遁草讓很多農戶脫貧致富。

　　一提起蜘蛛，多數人或許會毛骨悚然，對它敬而遠之。可在海南島中部山區五指山，當地群眾把蜘蛛看成“寶貝疙瘩”，養殖蜘蛛已經成為不少農民脫貧致富的好路子。

　　近日，記者來到五指山市什蘭村牙南下村民小組，該村小組10戶農民成立蜘蛛養殖合作社，養殖了近兩萬只五指山蜘蛛。合作社成員李少瓊告訴記者，蜘蛛種苗由企業提供，養殖10個月左右，企業就會來回收，每只蜘蛛利潤可達10元左右。

　　今年1月，五指山牙南種養專業合作社和興旺種養專業合作社已經為400戶貧困戶發放首批分紅每戶2000元，貧困戶參與蜘蛛養殖正在逐步獲得收益。

　　在五指山市，通過養殖五指山野山雞致富的農戶比比皆是，有的農戶早已蓋起了新房，開上了小轎車。據了解，五指山市新民村有村民25戶，在野山雞市場行情較好時，村里有一半多農戶都在養野山雞。村民鄧國平從2016年7月份開始養殖五指山野山雞，到現在已經養了3批。在野山雞產業的帶動下，鄧國平不但脫了貧還想通過野山雞產業致富。

　　據悉，如果是貧困戶，雞舍由政府扶持搭建，購買雞苗售價9元，政府補貼6元，加上中間喂養飼料的成本，每羽野山雞成本大概在18—20元，回收的價格達到2斤標準36元/羽，有經驗的養殖戶成活率可以達到90%，以此計算，養殖1000羽野山雞收益大概在1.5萬元左右。

　　(本報五指山12月11日電)

　　特寫

　　五指山“貓屎咖啡”獲業界專家認可

　　■ 本報記者 易建陽

　　經過兩年多的試驗、研究，由五指山昌茂珍稀動物養殖有限公司研制的五指山“貓屎咖啡”獲得成功，并陸續推向市場，本屆冬交會將會亮相。

　　據介紹，五指山“貓屎咖啡”是由靈貓科動物果子貍(學名花面貍)的糞便中提取出來后加工完成，原理與印尼的貓屎咖啡一樣。果子貍吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外后，由于經過胃的發酵，產出的咖啡味道別致。

　　“五指山‘貓屎咖啡’的味道獨特，得到很多咖啡研究專家的認可，但產量還很少，這次冬交會只有30斤的量。”五指山昌茂珍稀動物養殖有限公司負責人張泰達告訴記者，他給五指山“貓屎咖啡”注冊了“果貍香”商標，今年海南國際旅游島歡樂節展會活動中，五指山“貓屎咖啡”十分搶眼，帶去的幾斤咖啡豆很快就被消費者買走了。

　　五指山“貓屎咖啡”研制過程非常艱辛。2014年，張泰達到五指山養殖果子貍，他早就知道印尼的貓屎咖啡，還在網絡上看到云南有人通過果子貍生產“貓屎咖啡”，于是抱著試試的心態，從五指山、白沙和萬寧興隆買來一些成熟的咖啡果實給果子貍作為食物。剛開始試驗，不少果子貍因為消化不良而死亡。張泰達沒有灰心，不斷調整果子貍食物配方，直到2016年，“貓屎咖啡”才算研制成功。

　　據了解，在張泰達的帶動下，五指山一些合作社和農戶開始通過養殖果子貍增收，五指山市政府也作為一項重點扶持產業，現在五指山存欄的果子貍有2600多只。

　　“現在海南的咖啡豆價格每斤普遍在一百多元到幾百元，我們研制的五指山‘貓屎咖啡’定價在每斤6000元。”張泰達對五指山“貓屎咖啡”的市場前景非常看好。

　　(本報五指山12月11日電)