企業(yè)規(guī)模偏小、加工品種單一、發(fā)展緩慢——
海南農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，需裝上“大功率引擎”

　　撐起海南農(nóng)業(yè)頂梁柱

　　■ 本報(bào)記者 官蕾

　　一公斤咖啡豆，鮮果價(jià)格25元左右，而加工調(diào)制成咖啡，則賣到2000元。

　　一個(gè)椰子，鮮果零售價(jià)格7、8元，而加工成椰子粉、肥料等，可以賣到45元。

　　透過這樣的數(shù)字，我們可以看到加工業(yè)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中發(fā)揮的功能和作用。

　　資料顯示，經(jīng)過20多年的發(fā)展，海南農(nóng)產(chǎn)品已形成果蔬、水產(chǎn)、畜禽等為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)格局，但企業(yè)規(guī)模偏小，加工品種單一，基本上停留在粗加工層面上等。

　　海南農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展緩慢!這是有目共睹的事實(shí)。

　　業(yè)內(nèi)專家表示，海南農(nóng)產(chǎn)品加工有其天然優(yōu)勢，但需要從思想上真正認(rèn)識其重要性，在規(guī)劃上給予清晰的定位，在行動(dòng)上有切實(shí)的反應(yīng)，如此，它才會有另一番景象。

　　特色不易 跟風(fēng)盛行

　　屯昌縣西昌鎮(zhèn)南熙村，一片田園風(fēng)光中，映襯著一棟鋼結(jié)構(gòu)、玻璃幕墻的建筑，現(xiàn)代而簡約，若不是其上幾個(gè)醒目的大字“嚕吽一號油坊”，人們會以為是哪個(gè)大師設(shè)計(jì)的藝術(shù)館。

　　1月13日，記者來到這里采訪。在500平方米的空間里，山柚經(jīng)過檢測、挑選、粉碎、蒸炒、壓榨、過濾、成油、灌裝等一氣呵成，并透過巨大的落地玻璃，一一呈現(xiàn)在人們面前。

　　作為海南第一家結(jié)合新農(nóng)村農(nóng)業(yè)旅游觀光建設(shè)的體驗(yàn)式工廠，“嚕吽一號油坊”已成為屯昌農(nóng)產(chǎn)品加工對外推介的一個(gè)形象窗口，也是新農(nóng)村建設(shè)、產(chǎn)村融合的示范：政府科研考察、旅游團(tuán)參觀體驗(yàn)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

　　然而，“嚕吽”品牌創(chuàng)始人、海南昂侯嘀農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)有限公司總經(jīng)理呂慶臣也有困擾：工廠設(shè)計(jì)生產(chǎn)量500噸山柚油，滿產(chǎn)可實(shí)現(xiàn)1.5億元產(chǎn)值左右，但是海南山柚種植量過小，如果滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，所有產(chǎn)量還不夠油坊三個(gè)月的用量。

　　此外，山柚油加工這幾年市場異常活躍，但真正盈利的沒幾家，由于本地產(chǎn)量有限，一些企業(yè)為降低成本，用內(nèi)地原料冒充本地原料，打價(jià)格戰(zhàn)，攪亂市場。

　　“海南農(nóng)產(chǎn)品加工，喊了很久的走特色化道路，但經(jīng)常一個(gè)特色好不容易被發(fā)掘出來，一堆跟風(fēng)的就出現(xiàn)。”業(yè)內(nèi)專家說。

　　專家認(rèn)為，海南農(nóng)產(chǎn)品加工門檻低，同質(zhì)化競爭嚴(yán)重，無差異，更無核心品牌。要發(fā)展好本地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，利用好國際旅游島這張名片，需要政府適時(shí)把控規(guī)劃，尤其是站在全域一盤棋的高度，打造區(qū)域的精品農(nóng)業(yè)品牌，防止各市縣同質(zhì)化的抱團(tuán)競爭、跟風(fēng)建設(shè)。

　　理念上接受 行動(dòng)持謹(jǐn)慎

　　2015年7月，海南天地人生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司成功在新三板掛牌上市，成為中國資本市場熱帶水果第一股，也是海南首家在全國資本市場掛牌上市的農(nóng)業(yè)種植企業(yè)。

　　這家始創(chuàng)于2001年的公司，17年來，立足海南，專注于香蕉種植，種植面積從200畝發(fā)展到今天的近20000畝，是目前海南島種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最好的香蕉種植基地。

　　“將產(chǎn)業(yè)延伸到熱帶水果產(chǎn)品加工，是一種必然趨勢。”1月19日，海南天地人生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司副總裁徐建榮接受記者采訪時(shí)說，一是不這樣做，“一產(chǎn)”所面臨的風(fēng)險(xiǎn)沒法對沖掉;二是僅僅靠種植，附加值有限;三是到了一定規(guī)模，不與“三產(chǎn)”結(jié)合是做不大的。

　　“但是，沿著‘一產(chǎn)’，延伸‘二產(chǎn)’，走向‘三產(chǎn)’，真正成功走出來的人并不多。”徐建榮說。

　　理念上接受，行動(dòng)持謹(jǐn)慎。目前，該公司與海南農(nóng)墾成立了一家項(xiàng)目公司，注冊資金5千萬元，“天地人”公司占51%股份，在海口東昌農(nóng)場建一個(gè)名為“菠蘿天地”的海南菠蘿文化主題園，將種植、采摘、加工、觀光、旅游、休閑結(jié)合起來，準(zhǔn)備打造一個(gè)“三產(chǎn)”融合的樣本。

　　“將一產(chǎn)種植、二產(chǎn)加工，三產(chǎn)旅游‘三產(chǎn)’融合，是政府所大力提倡的，也是人們對海南農(nóng)產(chǎn)品加工的共識。”業(yè)內(nèi)專家說。

　　專家認(rèn)為，在產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)、政策支持以及市場、銷售、品牌建立等方面，政府有許多工作可做。

　　此外，行業(yè)要攜手。徐建榮對臺灣農(nóng)會印象深刻。后者是政府與企業(yè)的橋梁，各方共同面對困難和問題。“我們要有這樣的組織就好了!”徐建榮說。

　　優(yōu)勢明顯 重在行動(dòng)

　　“海南農(nóng)產(chǎn)品加工很弱。”1月21日上午，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員、副所長李積華在接受記者采訪時(shí)說。

　　他列出三個(gè)指標(biāo)：2015年統(tǒng)計(jì)，海南省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量在全國排名倒數(shù)第三;海南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)經(jīng)營性收入總額在全國排名倒數(shù)第三;海南農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比遠(yuǎn)低于全國平均水平。

　　“這三個(gè)指標(biāo)通常用來衡量一個(gè)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的水平。”李積華說，“海南農(nóng)產(chǎn)品加工顯然是較弱的。”

　　“所謂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，一定是以加工業(yè)為重要引擎和動(dòng)力的。”李積華說，“海南以特色農(nóng)業(yè)為主，更離不開加工業(yè)。特色轉(zhuǎn)化為效益，必須要通過加工。”

　　他認(rèn)為，海南農(nóng)產(chǎn)品加工是有優(yōu)勢的，包括旅游優(yōu)勢、資源特色優(yōu)勢、氣候優(yōu)勢等。但要把這些優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為成果，海南農(nóng)產(chǎn)品加工首先應(yīng)與旅游市場充分結(jié)合，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)要做大做強(qiáng)，應(yīng)走一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的道路，在“三產(chǎn)”上要有清晰的規(guī)劃。其次，海南農(nóng)產(chǎn)品加工應(yīng)走高值化發(fā)展道路，要把功能特色發(fā)掘出來，做多元化功能特色產(chǎn)品。再者，加大政策開放力度，吸引島外資本上島創(chuàng)業(yè)。此外，重視科技，重視人才。

　　“城鎮(zhèn)化、精準(zhǔn)扶貧和全域旅游的政策利好，正是海南農(nóng)產(chǎn)品加工品牌建立的最好時(shí)機(jī)。”呂慶臣說，既然大品牌不好引進(jìn)就培育海南自己的品牌，規(guī)劃出海南本土的具有競爭力的農(nóng)產(chǎn)品，既要有品質(zhì)的優(yōu)勢，又要有適合于海南自然條件的耐性，更要具備規(guī)模化種植的先決條件，如此我們打造的品牌就具備了長足發(fā)展的根基。

　　專家說，其實(shí)，海南農(nóng)產(chǎn)品加工的問題大家已看得很清楚，重要的是在思想上要真正引起重視，在規(guī)劃上給予清晰的定位，在行動(dòng)上有切實(shí)的反應(yīng)，海南農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)才會有不一樣的景象。(本報(bào)海口1月24日訊)