本報海口12月20日訊（記者 計思佳 實習生 韓曉露 通訊員 許晶亮）“小伙子，你們家的這款零食又香又脆，真好吃！再給我拿10罐。”12月20日上午，海口的符阿姨一進冬交會展館，就直奔海口名特優農產品品牌一條街，她今天是專門沖著一款蔬果凍干來的。“昨天買了兩罐回去，全家人都很喜歡，我今天來囤點貨。”
給符阿姨打包好后，工作人員孫柯又趕緊招呼其他客人。此時，展位前擠滿了試吃的消費者。一個塑料透明托盤上，放滿了南瓜、秋葵、香蕉等各色果蔬凍干。“我們主要是來展示推廣產品的，沒想到生意這么好。今天上午銷售額已達2000多元，中午還得補貨。”孫柯笑著告訴海南日報記者。
這些蔬果凍干是萬頌壹（海南）食品科技有限公司的產品。據介紹，這家公司的生產線原本在福建省漳州市，去年被海口市瓊山區引進。
“10多年前，我出國考察，發現蔬果凍干這種零食在歐美、日本等地非常流行。凍干技術不同于烘干或油炸技術，是將新鮮果蔬快速冷凍后，送入真空容器中經真空冷凍干燥，在冰狀下升華脫去水分，可以保持果蔬原有的形態、色澤，營養成分的保持率可達96%以上。”萬頌壹（海南）食品科技有限公司負責人陳德華介紹，世界上的蔬果凍干產品主要由日本企業生產。回國后，他專門從日本引進了設備和技術，在漳州設立生產線，生產蔬果凍干。
憑借著過硬的產品質量，陳德華所在企業生產出的蔬果凍干不僅在大潤發、沃爾瑪等大型商超上架，還出口到了美國、俄羅斯等國家，一年出口額達5億元。
2019年，海口市瓊山區政府和陳德華接洽，希望他能回家鄉發展。“我本來就是瓊山人，加上海南正在加快推進自貿港建設，出臺了一系列優惠政策，我非常看好海南未來的發展。”陳德華說，公司很快在云龍產業園設立了蔬果凍干生產線。目前，該公司已有南瓜脆片、菠蘿脆片等10多種凍干產品。